Ribisel schon fast alle geerntet, die ersten Himbeeren und auch schon Brombeeren werden reif und Erdbeeren sind schon Mangelware. Also höchst an der Zeit die Beeren zu fruchtigen Beerenknödeln aus Topfenteig zu verarbeiten, die dann auf Beerenragout serviert werden.
View More Fruchtige Beerenknödel auf Beerenragout
Heiß ist es geworden und das Barometer klettert noch ein Stückchen höher. Da ist Abkühlung gefragt und Motorsport- und Kunst-Fans haben es gut, denn am 27. Juni 2026 laden MAK und FAT International dazu ein, die aktuellen Ausstellungen und „75 Jahre Porsche im Motorsport“ in einem Zug zu erleben – und das bei freiem Eintritt!
View More Freier Eintritt ins MAK „75 Jahre Porsche im Motorsport“ & „Glanzstücke“
Kurze Karree waren diesmal bei meinem Fleischer besonders günstig und Karotten gibt es aktuell im preislich absolut angenehmen Bereich, da die Lagerbestände vor der kommenden Frischware geleert werden müssen.
View More Kurze Karree mit Karottenpüree und Topfenserviettenknödel
Im vorigen Jahr waren die Vorstellungen des Open-Air-Kinos ein voller Erfolg, also gibt es heuer die zweite Runde für Film-Fans zwischen 13 und 26 Jahren.
View More „Sunset Cinema“ – Open-Air-Kino für Jugendliche
Wenn es so heiß ist, wird einfach ein cremiges Süppchen serviert, der Magen wird nicht überlastet und das Hungergefühl ist trotzdem weg. Diesmal wird der jetzt frisch angebotene Porree dazu verwendet, Frischkäse kommt als Geschmacksverstärker dazu und wer besonders hungrig ist, ergänzt die gebrutzelte Porree-Frischkäse-Suppe noch mit gerösteten Brotwürfeln.
View More Porree-Frischkäse-Suppe
Ganz im Zeichen des Lichts steht die heurige Ausgabe der Styriarte 26, gibt es doch zur Zeit enorme Schatten, die unser Leben beeinflussen.
View More „Licht Spiele“ bei der Styriarte 2026
Meine Mutter verwendete Polenta relativ häufig zum Kochen, bei uns kommt er eher selten auf den Tisch. Aber so an und ab werden aus ihm Brie-Polentalaibchen fabriziert, die diesmal mit Erdäpfelpüree, knusprigen Zwiebelringen, Bratensauce und viel Salat für die passende Magenfüllung sorgen.
View More Brie-Polentalaibchen, Erdäpfelpüree, Zwiebelringe & Bratensauce
Die Burg Feistritz am Wechsel bietet die passende Kulisse zum Feiern von „harriets&friends“, dem Kammermusikfestival, das in diesem Jahr bereits sein 15-jähriges Jubiläum feiert.
View More 15-jähriges Jubiläum Kammermusikfestival „harriet&friends“
Die ersten reifen, süßen Marillen sind bereits am Markt erhältlich. Eindeutig noch zu früh für die Zubereitung von Marmelade & Co, aber als kleine Zutat zu einem süßen Leckerli machen sie eine absolut gute Figur.
View More Joghurt-Topfencreme-Nockerln mit Marillensauce
Sie haben es geschafft, ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und was in all den langen Jahren hart erarbeitet wurde, können die jungen Absolventen und Absolventinnen des Instituts für Musikalisches Unterhaltungstheater (MUNTER) am 22. Juni 2026 dem Publikum bei „We are Musical – The next Generation“ präsentieren.
View More „We are Musical – The next Generation“ 2026
Schweinslungenbraten ist ja ein besonders zartes Fleisch, das sich hervorragend zu zahlreichen Speisen verarbeiten lässt und dank seiner Zartheit eine schnelle Zubereitung der Gerichte ermöglicht. Wie wäre es mit Schweinslungenbraten in Majoransafterl, dazu gibt es Butterreis und natürlich viel Salat laut Angebot.
View More Schweinslungenbraten in Majoransafterl mit Butterreis
Vom Spargelhof über barocke Schlossparks bis zu privaten Schaugärten – eine enorme Anzahl an Schaugärten gibt es in Niederösterreich, die jede Menge Inspiration liefern und für Augenweide sorgen.
View More „Sommerlust“ – Schaugartentage NÖ
Diesmal geht es bei unserem Kochvorschlag mit Chili-Leberkäse pfiffig scharf zu, gemildert wird die Schärfe durch Juliennegemüse und als kleine Draufgabe fungiert diesmal ein Spiegelei.
View More Chili-Leberkäse mit Juliennegemüse und Spiegelei
Das jährliche Wien-Ferienprogramm für die Jüngsten bis 13 Jahre sorgt dafür, dass den lieben Kleinen in den doch sehr langen Schulferien nicht fad wird.
View More WienXtra „Frish-Vorteilskarte“ für Jugendliche
Die jährlich stattfindende Schubertiade Schwarzenberg öffnet heuer am 19. Juni sein Pforten und bietet bis 24. Juni und dann von 21. bis 26. August 2026 ein exzellentes Programm, das nicht nur für Klassik-Fans absolute Highlights beinhaltet.
View More Schubertiade Schwarzenberg 2026
Zugegeben, unser nächster Vorschlag für eine gschmackige Speise ist bei der Zubereitung eine mittlere Pitzlerei, aber es zahlt sich aus, denn gefüllte Gnocchi und die dazu servierte Frischkäse-Schinkensauce schmecken sicher der ganzen Familie.
View More Gefüllte Gnocchi mit Frischkäse-Schinkensauce