Einen Abend voll Genuss bietet am 12. April 2013 Wein & Co in seiner Filiale in der Mariahilfer Straße.
Bei einem Top Tasting wird einer der besten Produzenten des Rhônetals, das Gut Beaucastel, verschiedene Jahrgänge seines berühmten Châteauneuf-du-Papes rot und weiß sowie den Kultwein Hommage á Jacques Perrin 2000 vorstellen und Spitzenkoch Christian Petz zaubert dazu ein passendes 4-Gänge-Menü.
Matthieu Perrin wird persönlich durch die Degustation führen und in englischer Sprache seine brillanten Weine vorstellen.
Menü mit Weinbegleitung
Miraval Provence Rosé
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Château de Beaucastel Blanc – AOC Châteauneuf-du-Pape 2011
Tatar vom Schwertfisch mit Safranfenchel
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Famille Perrin Réserve – AOC Cótes du Rhóne 2011
Gebratener Pulpo auf schwarzen Bohnen mit weißer Polenta
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Domaine du Clos des Tourelles – AOC Gigondas 2010
Gebratene Entenbrust mit Kumqats, gerösteten Schalotten und Pomelos
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Château de Beaucastel Rouge – AOC Châteauneuf du Pape 2010
Château de Beaucastel Rouge – AOC Châteauneuf du Pape 2001
Kotelett von der Bresse-Taube auf Kardamomlinsen
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Château de Beaucastel Rouge – Hommage á Jacques Perrin AOC Châteauneuf du Pape 2000
Gefüllter Ochsenschwanz in schwarzer Pfeffersauce mit gebratenem Sellerie
Beaucastel Top Tasting
Fr, 12.04.2013 – 19:30 Uhr
Wien, Mariahilfer Straße
http://www.weinco.at/event/21112