Seit unserem Urlaub in Albanien kommt wieder öfters Fisch auf den Tisch – darum gibt es morgen Fischgulasch.
Für das Fischgulasch schneide ich circa 20 dag Zwiebel fein und röste sie in Öl an. Paprika, Kümmel, etwas Paradeismark und 1/2 kg kleinwürfelig geschnittene Erdäpfel dazugeben und dünsten. Wenn die Erdäpfel weich sind, gebe ich 1/2 kg in kleine Stücke geschnittenen und mit Zitronensaft beträufelten Seefisch dazu, lasse das Ganze kurz aufkochen und dann eine Weile zugedeckt ziehen- fertig – guten Appetit!