Morgen gibt es wieder schnelle Küche und da ich schöne Hühnerleber bekommen habe gibt es morgen Omelette mit Hühnerleber.
Für das Omelette schneide ich pro Person circa 15 dag Hühnerleber würfelig und brate sie rasch in heißer Butter. Pro Person 3 bis 4 Eier aufschlagen, salzen und pfeffern, Masse in die Pfanne gießen, leicht verrühren. Gebratene Hühnerleber einfüllen, Omelette zusammenschlagen und auf den Teller stürzen – fertig.
Als Beilage gibt es getoastetes Weißbrot und frischen Salat nach Angebot – guten Appetit!