Wenn Gäste kommen und es relativ schnell gehen soll, bieten sich als Vorspeise oder als kleine Mahlzeit Appetit-Häppchen an.
Für die Appetit-Häppchen werden, je nach Bedarf, Eier mit etwas Milch verrührt. Masse leicht salzen und pfeffern und in einer Pfanne in heißem Fett stocken lassen.
Masse abkühlen lassen und mit gehackten Schinken, oder Lachs, oder Wurst, oder Oliven, oder Gemüse, oder, oder, oder …. vermengen.
Vollkorn- oder normales Baguette in stärkere Scheibchen schneiden, Eimasse darauf setzen, schön garnieren – fertig – guten Appetit!
