Mein lieber Gespons hat es nicht so mit Salat, aber wie immer gibt es da auch Ausnahmen. So zählt Gurkensalat zu seinen Favoriten und genau diesen werde ich für uns zubereiten.
Für den Gurkensalat wird circa 1 kg Gurken geschält. 1 Knoblauchzehe schälen und die Salatschüssel damit ausreiben.
Weinessig, Rapsöl, 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer in der Salatschüssel gut abmischen, Gurken direkt in die Marinade hobeln und etwas ziehen lassen – fertig.
Gurkensalat vor dem Servieren mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen – guten Appetit!