Wenn du kräftig in die Pedale trittst, braucht der Magen auch hin und wieder eine Nachfüllung. Dann suchst du dir halt ein schönes Platzerl, genießt das Panorama und das ein oder andere Gustostückerl. Diesmal gab es Bosna, ein Schmankerl, das ihren Ursprung in Salzburg haben soll.
Für die Bosna wird pro Person ein paar Bratwürstel knusprig gegrillt.
Senf, Ketchup und fein gehackte Petersilie gut abmischen.
1 kleine Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Bosnaweckerl oder ein Hot-Dog-Weckerl der Länge nach auf 1 Seite aufschneiden, auseinanderklappen und auf der Innenseite toasten.
Getoastetes Bosnaweckerl auf beiden Innenseiten mit Senf-/Ketchupmischung bestreichen, Zwiebel darauf verteilen, Bratwürstel einlegen, mit viel Curry bestreuen, Weckerl zusammenklappen und genießen – guten Appetit!