Nein, wir begeben uns nicht auf Partnersuche und unsere Hausfreunde lösen auch sicher nicht ein Eifersuchtsdrama aus. Bei unseren Hausfreunden handelt es sich um ein uraltes Rezept für eine feine Teebäckerei, die nicht nur rund um Weihnachten für den ein oder anderen Gaumengenuss sorgen kann.
Für die Hausfreunde werden 20 dag Mehl, 16 dag Zucker mit 2 Eiern rasch zu einem Teig verarbeiten.
Teig in 2 Teile teilen, diese zu circa 10 cm breiten Streifen ausrollen.
Streifen mittig dicht mit 10 dag Haselnüssen und 7 dag Rosinen belegen, danach Streifen zu Strudeln zusammen rollen.
Strudeln auf ein gefettetes Blech legen, Teig mit verschlagenem Ei bestreichen und im Rohr goldgelb backen.
Hausfreunde aus dem Rohr nehmen und noch heiß in dünne Scheiben schneiden – fertig.
Hausfreunde abkühlen lassen und genießen – guten Appetit!