Die Siebträger-Maschine La Specialista Maestro sorgt ja schon seit längerem für maßgeschneiderten Kaffeegenuss in Barista-Qualität. Nun bietet De’Longhi mit seiner La Specialist Maestro EC9865.M eine überarbeitete Siebträger-Maschine, die mit neuen Funktionen punkten will.
Die neue 419 mm breite, 465 mm hohe, 368 mm tiefe und 16 kg schwere Maschine bietet voreingestellt, auf Knopfdruck, die Kaffeespezialitäten Espresso, Kaffee, Americans, Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato sowie auch die brandaktuell so begehrte Möglichkeit, kalt gebraute Getränke wie Cold Brew oder Espresso Cool dank Cold Extraktion Technologie kalt zu extrahieren.
Wie das Vorgängerin so verfügt das neue 1450 Watt starke Modell auch über die bewährte Bean Adapt Technologie, einer intelligenten Technologie, die Mahl- und Brühparameter berücksichtigt, um eine perfekte Kaffeeextraktion erzielen zu können.
Vorhanden auch das patentierte LatteCreme System für Kaffeerezepte mit Milchtextur und My LatteArt, das durch manuelles Aufschäumen zu feinporigen Milchschaum verhilft. Praktisch auch, dass ein Wechseln zwischen den beiden Systemen schnell möglich sein soll.
Die SensorGrinding Technologie verhilft zu gemahlenen Bohnen von 1 – sehr fein, bis zu 8 – grob und soll den Mahlgrad an die gerade verwendete Kaffeesorte anpassen.
Die fünf zwischen 88° und 96°C einstellbaren Temperaturen, die während des Brühvorgangs ständig kontrolliert werden, sorgen dafür, dass jede Kaffeebohne mit der richtigen Wassertemperatur verarbeitet werden kann.
Mit der SmartTamping Station soll das Verschütten von Kaffeepulver der Vergangenheit angehören, da die Kaffeebohnen direkt in den Siebträger gemahlen werden und durch Betätigung des seitlichen Hebels das Kaffeemehl, so der Hersteller, gleichmäßig mit exakt 20 kg Anpressdruck getampert werden.
Die mit u.a. mit Heißwasser-Funktion für Tee, abnehmbaren 2,5 Liter Wassertank, 250 g fassenden Bohnenbehälter und 19-bar Pumpe ausgestattete La Specialista Maestro EC9865.M soll im Handel in Silber/Schwarz zu einem UVP von 1.599,99 Euro erhältlich sein.
Foto: ©De’Longhi, La Specialista Maestro EC9865.M