Schnell soll es diesmal wieder gehen, Grammeln sind noch vorhanden und Makkaroni schmecken der ganzen Familie. Also wird eine typische Hausmannskost gebrutzelt und es gibt Grammel-Makkaroni mit viel Salat aus dem Hochbeet.
Für die Grammel-Makkaroni wird 1 Knoblauchzehe geschält und gepresst.
15 dag Grammeln und Knoblauch in einer Pfanne in wenig Schmalz kurz durchrösten, mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen – fertig.
Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen – fertig.
Noch heiße Makkaroni mit den heißen Grammeln vermengen, mit gehobelten Grana Padano bestreuen und mit Salat nach Saison servieren – guten Appetit!