Unser Vorschlag für das Halloween-Dinner geht in die Endrunde und damit auch Zuckergoscherl unter den Geistern und Gespenstern auf ihre Rechnung kommen hätten wir hier ein Rezept für einen „Mohnsarg auf der Blutwiese“.
Für den „Mohnsarg“ werden 24 dag Mohn gerieben.
Mark 1/4 Vanilleschote mit 20 dag Staubzucker gut vermischen.
Schale 1/2 gewaschenen und trockengetupften Biozitrone abreiben und danach Zitrone pressen.
12 dag zimmerwarme Butter mit 2 Dottern und Staubzucker-/Vanillegemisch schaumig rühren.
Abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft einarbeiten.
30 dag Mehl mit 1 Päckchen Backpulver versieben.
Geriebenen Mohn, 1/4 l Milch und Mehl-/Backpulvergemisch in die Buttermischung einarbeiten.
2 Eiklar zu einem festen Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Teig in eine gefettete, bemehlte Kastenform füllen und Kuchen rund 35 bis 40 Minuten backen.
„Mohnsarg“ aus der Form stürzen, auskühlen lassen, danach in Schnitten teilen.
1 längliches Keks so auf die einzelnen Mohnsargschnitten legen, dass oben eine glatte Fläche ist und Fläche beliebig verzieren – fertig.
Für die „Blutwiese“ werden 30 dag rote Tiefkühlbeeren aufgetaut, püriert und durch ein feines Sieb gestrichen.
„Blutwiese“ mit 2 Esslöffel Staubzucker verrühren und mit etwas Zitronensaft abschmecken – fertig.
„Mohnsarg“ anrichten, auf Wunsch mit Schlagobers umranden und mit der „Blutwiese“ umgießen – guten Appetit liebe Geister, Gespenster & Co.!