Es soll ja wieder heiß werden und der Sommer in die Verlängerung gehen. Also einfach den Grill angeworfen und auf die Schnelle ein gschmackiges Essen gebrutzelt. Wie wäre es mit Spießen vom Schweinslungenbraten, die wenig Vorbereitungszeit brauchen und wirklich schnell auf den Tellern landen können.
View More Spieße vom Schweinslungenbraten
Gemüse-Bulgurlaibchen eignen sich hervorragend dazu, Gemüsereste gschmackig weiter zu verwenden. Wenn dann dazu auch noch viel frischer Salat serviert wird, ist nicht nur der Magen gut gefüllt, es war auch eine Gaumenfreude.
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Ripperln haben sich ja von einem „arme Leute-Essen“ zu einer Delikatesse entwickelt, die besonders gerne auf dem Grill zubereitet wird und durch diverseste Marinaden immer einen anderen Geschmack erhält.
View More Bierige Spareribs
Mit unserem Rezept für Strudel mit Hummus, Schinken und Erbsen machen wir wieder einen kleinen Blick über den Tellerrand, wobei anzumerken ist, dass wir den Schinken hineinschummeln, damit auch mein lieber Gespons kräftig zulangt.
View More Strudel mit Hummus, Schinken und Erbsen
Beim Kochen wechselt sich die Familie unseres Redakteurs immer ab. Diesmal wurde ein Frühlingsrollenstrudel mit Rinderfaschiertem gebacken und dieser dann mit Schnittlauchsauce und viel Salat serviert.
View More Frühlingsrollenstrudel mit Rinderfaschiertem
Diesmal soll wieder viel Grünzeug auf den Tellern landen und zu schwer soll das Gericht auch nicht sein?
View More Topfen-Gemüselaibchen
Lange Zeit wurde ja Polenta, sprich Maisgrieß, als „Armeleuteessen“ bezeichnet. Im Zuge der Retro-Welle und der Rückbesinnung auf Althergebrachtes zieht Polenta wieder in die Küchen ein und veredelt so manches Gericht.
View More Spinat-Polentastrudel
Obwohl Perlweizenstrudel mit Schwarzwurzeln nicht ganz nach dem Geschmack meines Gespons ist, da überhaupt kein Fleisch darin verpackt wird, genießt er ihn dann doch. Für…
View More Perlweizenstrudel mit Schwarzwurzeln
Pilze sind eine wunderbare Alternative zu Fleisch und sind ratz-fatz zubereitet. Wer etwas Abwechslung in den Speiseplan bringen will, kann es ja mit Shiitake probieren,…
View More Gebacken ShiitakeIch finde, Champignons sind, gerade wenn das Angebot an frischem Gemüse noch nicht so groß ist, eine wunderbare Alternative. Deshalb gibt es bei uns morgen…
View More Empfehlung des Tages – der aktuelle Kochtipp